粽子怎么包图解大全(粽子怎么包来好吃)

粽子怎么包呢？一起来看看粽子的正宗包法，学习一下如何包一个完美的粽子。

材料/工具如下，一起来看看吧

第1步、清洗树叶以去除任何污垢，把叶子放在汤锅里，用冷水浸泡，在水中加入一汤匙植物油（这样可以防止糯米粘在一起）在汤锅顶部放一个碗，以避免叶子漂浮。把水烧开，然后把火降低半小时。浸泡一夜，将叶子从火中取出。把树叶浸泡在水中过夜。第二天将叶子从水中取出。从每片叶子靠近茎的末端剪下至少三厘米

第2步、把猪肚切成3厘米见方，用酱油、绍兴酒、糖、盐和白胡椒粉腌制猪肉，将糯米洗净几次，直到水变清，把糯米泡在水里过夜，把水排干，加入盐和淡酱油。剥绿豆批，将绿豆浸泡一小时和调味料混合，干香菇在热水中浸泡两小时移除阀杆。把蘑菇切成细条，把栗子泡在水里，使用前轻轻烘烤。将干蚝和干虾两种干海鲜浸泡至少一小时，用水清洗，以清除任何沙子和杂质，最后把咸鸭蛋放上盐。

第3步、摘两片叶子，光滑的一面朝上。将较小的一个稍微向左，放在大一点的顶部，将两片叶子叠在一起，并在顶部叶子的中心折叠起来，形成一个圆锥体，在蛋筒底部装满一汤匙糯米。然后加入蛋黄、猪肚、干牡蛎、绿豆和蘑菇，在馅料上盖上两汤匙糯米，最后把粽子给包扎上。

第1步、将糯米放入大碗或盆中浸泡2-3小时。然后舀出并用滤锅沥干水分。

第2步、将芦苇叶煮沸5分钟或提前一天用温水浸泡。保持叶子湿润。

第3步、将猪肉洗净切片。放在盘子上。将猪肉切成3-4厘米的方块也可以。

第4步、在猪肉上加一点料酒，然后是白糖和酱油。用一双筷子将它们彻底混合。放在一边。

第5步、如何包裹粽子：将3-4层叶子放在一起，小心地将底部折叠成锥形。用手握住底部的叶子。舀一些糯米填满底部，然后加入肉。用更多的米饭盖住肉。向下折叠芦苇叶并调整以覆盖所有馅料，并紧紧抓住它。

第6步、之后，用麻绳将叶子捆起来，以防漏水。现在一个可爱的粽子就完成了。以同样的方式制作更多。

第7步、用冷水将炒锅放在高温下直到沸腾。放入粽子，盖上锅盖煮1-2小时。较大的填充物可能需要 2-3 小时。烹调过程中，将粽子浸泡在沸水中，这样您可能需要多次加入热水。为了您的方便，请准备一个装有热水的水壶。

第8步、关掉火，用厨房勺子把它们放在盘子里冷却一下。